Для приготовления шампиньонов на куриной подушке потребуются:
Крупные шампиньоны Филе курицы – примерно 300г Репчатый лук-1 головка Твердый сыр – 150-200г Маслины -1 баночка Помидор и (или) сладкий перец Майонез, соль Способ приготовления:
1.Помойте шампиньоны, отрежьте ножки и нарежьте их очень мелко. Добавьте в них 1 чайную ложку майонеза, затем посолите и поперечите. Грибные шляпки нафаршируйте приготовленной смесью.
2.Репчатый лук мелко нарежьте вместе с куриным филе. Перемешайте с одной чайной ложкой майонеза и слегка приправьте черным перцем. Смажьте сливочным маслом форму и выложите в нее ровным слоем куриный фарш.
3.Грибные шляпки выложите сверху и посыпьте их тертым сыром. Добавьте кубики или маленькие дольки помидора, сладкого перца. Затем украсьте маслинами.
4.В разогретой до 200 градусов духовке запекайте блюдо 30-35 минут.
Очень простой и легкий рецепт, но получается вкусно!
