[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Irmina 
Форум » Посиделки » Пальчики оближешь » Рецепты из курицы (Вкусно)
Рецепты из курицы
IrminaДата: Четверг, 24.06.2010, 14:10 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4588
Статус: Offline
Курица под шубой из цветной капусты от Натальи Бочкаревой

«У меня 2 любимых рецепта. Один из них – курица, запеченная в духовке с цветной капустой. Это не очень калорийное блюдо прекрасно подойдет для тех, кто следит за фигурой», - делится секретом актриса Наталья Бочкарева.
Что нужно:

1 средний кочан цветной капусты

800 г куриного филе

200 г твердого сыра

600 г сливок

Соль, специи по вкусу (например, смесь «Травы Прованса»)

Растительное масло

Как приготовить курицу под шубой из цветной капусты от Натальи Бочкаревой:
Выложить на противень слой маленьких кусочков курицы, сверху посыпать цветной капустой.
Для соуса: смешать смесь сухих трав и сливки. Залить соусом курицу под шапкой из цветной капусты, сверху посыпать тертым сыром, чтобы образовалась поджаристая корочка.
Запекать в духовой печи около 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Да уж со сливками наверняка вкусно будет! Только калорийно... Лучше взбить яйца с молоком, и вкусно и полезно!:)

 
IrminaДата: Среда, 14.07.2010, 19:55 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4588
Статус: Offline
Ложные куриные ножки....

Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"


6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

 
IrminaДата: Среда, 14.07.2010, 20:58 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4588
Статус: Offline
Курица "Осенний вальс"

Филе куриное — 500 г
Яблоки зеленые — 3 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Помидоры консервированные — 2 штуки
Сыр твердый — 100 г
Специи — по вкусу
Майонез — 50 г

Куриное филе отбить тонко.
Нарезать лук полукольцами, как можно тоньше. Помидоры нарезать кольцами. Яблоки натереть на крупной терке, поперчить, посолить. Полить лимонным соком.
На противень уложить куриное филе /250гр/ , на филе положить толстым слоем натертые яблоки, затем покрыть оставшимся отбитым филе, посолить, поперчить, уложить слой лука, затем слой помидор, смазать помидоры майонезом и все это посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, не более 20 минут.

 
IrminaДата: Воскресенье, 05.09.2010, 17:59 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 4588
Статус: Offline
"Коронное" блюдо

У каждой хозяйки есть свой любимый,так сказать,"коронный" способ приготовления курицы.

Нам понадобится: курица,картошка,консервированные ананасы в сиропе,чеснок,соль,перец, ,майонез.

- Итак, на глубокий противень выкладываем нарезаную кольцами толщиной 0,5 см.картошку (предварительно посолить и поперчить).

- поверх картошки выкладываем консервированные ананасы (кусочки)

- далее разрезанную на порционные куски,посоленую и поперченную, курочку.

- сверху поливаем всё это дело соусом,для которого надо смешать сироп от ананасов,майонез и пропущеный через давилку чеснок(чеснока надо много,я кладу 2 головки на 1 курицу).

- Ставим в разогретую духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.

Вот в принципе и всё,быстро,вкусно и просто! Картошечка получается просто изумительная,т.к. пропитывается соусом и соком от курицы,а курочка румяная и зажаристая. Пробуйте,приятного аппетита!

 
Форум » Посиделки » Пальчики оближешь » Рецепты из курицы (Вкусно)
Страница 1 из 11
Поиск: